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    コースでご提供する食材は全て国産ですので安心してお召し上がり頂けます

    コースでご提供する食材は全て国産ですので安心してお召し上がり頂けます

    単品追加可能（時価）

    コース内に含まれる当店自慢の鮪は黒ダイヤと言われる天然生本鮪。コース、入荷内容よってご提供の部位は異なります。

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    奥能登からの直送鮮魚で握る鮨を食べて復興支援

    奥能登からの直送鮮魚で握る鮨を食べて復興支援

    能登半島地震の被害も甚大な能登町宇出津港より直接仕入れています年に数回店主の女将自ら能登町宇出津港を訪ね市場で仲買人と共に魚を選ぶことも！店主が絶大の信頼をおく仲買人の選ぶ魚は美味しい魚を知る能登の地元住人にも一目置かれています。能登の鮮魚に舌鼓を打ちながら直接復興支援に協力できる皆が嬉しいシステムです

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    一つ一つ目の前で揚げる天麩羅も店主のこだわり

    一つ一つ目の前で揚げる天麩羅も店主のこだわり

    目の前で揚げる天麩羅は素材はもちろん衣や油にも店主のこだわりがあり、何個食べても重たく感じないさっくりとした仕上がりです。店主のこだわりと計算が食事の最後まで光ります

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    店主が空間、器、食材、コース構成までもこだわり抜き上質な体験をご提供いたします大切な日に彩りを添えてくれる特別な空間です

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    カウンターでこだわりの料理を楽しめる贅沢な空間

    カウンターでこだわりの料理を楽しめる贅沢な空間

    カウンター8席、コースのみのご提供の為、事前予約が必要となります

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    広々とした開口部とスロープで車椅子での利用可能

    広々とした開口部とスロープで車椅子での利用可能

    トイレも広めなので安心してご利用いただけます。

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    カウンター8名様 × 8

      夜景をバックに上質な空間と料理をお愉しみください

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      エレベーターを降りると優しい光の看板がお客様を出迎えます

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      食材の旨みを最大限に

      食材の旨みを最大限に

      こだわりの薄衣がコース全体を愉しめる秘密です

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      日本酒に自信！利酒師在中

      日本酒に自信！利酒師在中

      利酒師の店主が料理に合わせて選んだ日本酒をペアリング致します

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      KENZO ESTATE正規取扱店

      KENZO ESTATE正規取扱店

      ケンゾーエステートのワインが橋本で飲める。天麩羅はもちろん鮨にも合う赤ワイン

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      ソフトドリンク付き充実のランチコース

      ソフトドリンク付き充実のランチコース

      平日限定ドリンク付きの本格コースをお得に提供。14,300円のコースが9,900円で楽しめます

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      土限定ランチコース

      土限定ランチコース

      土限定のランチコース。昼間だけお得にコースが楽しめます

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      ［平日限定］ソフトドリンク付9,900（税込）

      ［平日限定］ソフトドリンク付9,900（税込）

      9,900円(税込)

      ・前菜3品・小鉢・茶碗蒸し・鮨7貫・天麩羅7品（車海老ほか）・かき揚げの小丼・汁物・デザート※コース時間は９０分程度を予定しております

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      ［土限定］ランチコース9,900（税込）

      ［土限定］ランチコース9,900（税込）

      9,900円(税込)

      ・前菜3品・小鉢・茶碗蒸し・鮨7貫・天麩羅7品（車海老ほか）・かき揚げの小丼・汁物・デザート※コース時間は９０分程度を予定しております